切り餅8個で検証

切り餅と言えばサトウ

昼食の準備をサボるついでに血糖値の測定検証しました。

今回は、切り餅の定番サトウの切り餅8個。

1個あたり118kcalなので、総カロリーは単純計算で944kcal。

サトウの切り餅の炭水化物総量は、214.4g。それに対して、ご飯は、100gあたり37g含み、一膳あたり160gとの事なのでおよそ4杯分位なのかな。

ご飯だけで4杯は結構ツライけど、餅なら全然食べれちゃうのは、噛む回数も少なくて済むからですかねぇ。

そう言えば、前年には、胃カメラ直後に雑煮ときなこ餅を食べて、体調不良を起こしたのを思い出しました。あれから、もう1年…。

【↓】食前:76mg/dL

空腹時の血糖値は、いつも通りの数値。

オーブンレンジで焼きます。グリルで大体6~7分。

いつもの組み合わせ。
前回の玄米パンと同様、今回も味付けはシンプルにオリーブオイルと塩こしょう。

この味付けは、万能です。

【↓】食後すぐ:106mg/dL

空腹時からだと丁度30mg/dLアップ。

【↓】食後30分:140mg/dL

炭水化物の猛威。

【↓】食後1時間:117mg/dL

と思いきや、既に下がってきました。

【↓】食後1時間30分:112mg/dL

落ち着いてきました。

【↓】食後2時間:110mg/dL

ほぼ変化無しだったので、これにて終了。

パンも餅も炭水化物爆弾ですが、餅の方が血糖値の動きが安定しているように思えたので、二者択一で食べるなら餅かなと実感してます。パンの方が好きですが…。

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