玄米入り食パンほぼ一斤

さすがに食べきるのがキツいレベル

「あ…、玄米入りの食パン美味そう」と思って買ってきたついでに血糖値の検証。

このほぼ一斤の玄米食パンを一度に食べきってみたいと思います。前日に2割程度食べたので、残り8割位の量ですが結構なボリュームです。

【↓】食事前:74mg/dL

朝は、特製ドリンクのみで雪かきで軽く運動しましたが、運動してもしなくても空腹状態での血糖値はいつもこんな感じです。

オーブンレンジで軽く焼きます。

直径24cmの皿からはみ出しそうな大きさです。

さすがにプレーンのままだと厳しいので、塩こしょうを入れたオリーブオイルで食べます。大体このパターンで食べる事が多いですが、バターより飽きないし、マーガリンのような危険もなく、なんとなく健康的。

この量に含まれる糖質も怖いですが、食塩も相当使っている気がしなく有りません。血糖値を気にしてばかりいて、実は、腎臓の方をやらかしているのではなかろうかという事も考えてしまいますね…。

【↓】食後すぐ:127mg/dL

食前からだと+53mg/dLという上昇量。

【↓】食後30分:94mg/dL

あれ…、下がりました。笑
とりあえず、様子見。

【↓】食後1時間:102mg/dL

やっぱり、下がってます。

【↓】食後1時間30分:98mg/dL

安定してます。

【↓】食後2時間:102mg/dL

という事で、思っていたより血糖値は上がる事なく2時間経過したので測定終了。

上がらなかった要因が玄米食パンなのか、運動していたからなのか、それとも、実はオリーブオイルのお陰?など、色々と考えてもよく分からなかったので、今度は、同じような条件で普通の食パンならどうなるか試してみようと思います。

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