パンだけの食事だと血糖値が上がりやすい

20mg/dLは違ってきます

時々、パンが無性に食べたくなります。
そういう時は、我慢せず色々食べます。

なので、ついでに実験しました。

パンだけ食べたときには血糖値は、どの位あがるのか?

昼食にベーカリーから買ってきた数種類のパンと
コーヒーのみの組み合わせにしてみました。

食後1時間値です。
結構上がりやすい印象です。

13時56分:147mg/dL

普段は、昼食後はだいたい120mg/dL位です。

13時56分:144mg/dL

一応、ダブルチェック。ほぼ同じ数値。
パンだけだと、いつでもこの位まで行きます。

14時43分:123mg/dL

それから50分位経過し再チェックでも、まだちょっと落ちにくい。

14時45分:111mg/dL

この結果からもわかるように、パンだけの食事を続けていると血糖値が上がりやすい。乱高下しやすいという事になってくるかもしれません。

それでもパンを食べたい!

「パンは美味しいけど、血糖値的にマズいなぁ…」
なんて思って控えたくなる場合もあると思います。

「でも、やっぱり、時々は食いたい!」
というのが私の気持ちです。

なので、こんな時の対策として、私がやっている事紹介します。
それは、「まずは、キャベツの千切りをひたすら食う」です。

食事の最初にキャベツの千切りを皿いっぱい食べます。
理由は、特に必要ないと思います。
キャベツ、千切り、食物繊維、消化吸収ゆっくり。

以上です。

食物繊維自体は吸収されず、一緒に消化された糖質などを繊維に絡めて吸収を緩やかにする働きがありますよね。なので、キャベツを食べる。

これだけで、血糖値の上昇も緩やかになります。
実際にこうなりました。

同じようにパン食の時に、前もってキャベツの千切りを食べた後の数値です。
20mg/dL位は押さえられています。

食物繊維は大切に。

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